ホシノ天然酵母レッスン
愛媛県松山市にありますパン教室・発酵料理教室【りふる】です。こんにちは。あっという間に明日から12月ですね。12月のレッスンは りんごパン を作ります。 これは発酵前。この後しっかり発酵すると~こうなります! ふんわりしたパン生地の上にはアー…
愛媛県松山市にありますパン教室・発酵料理教室【りふる】です。こんにちは。あっという間に12月がやってきますね。12月のパンLessonは りんごパンを作ります。 りんごのおいしい時期限定のパン。ふんわりやわらかな生地の上にはアーモンドクリームとり…
こんにちは。【愛媛・松山】初心者さん向けパン教室・発酵料理教室【りふる】です。 天然酵母パン。イーストパンより手間がかかる。難しい。そう思ってる方も多いのではないかなって思います。私自身も昔はそう思ってました。でも「りふる」で作る天然酵母パ…
こんにちは。【愛媛・松山】初心者さん向けパン教室・発酵料理教室【りふる】です。遅くなってしまいましたが11月Lessonについてお知らせです。11月に作るパンは 黒ごまパン食べる丸薬と言われる、栄養たっぷりなごま を中にも外にもたっぷりと。 ごまあ…
こんにちは。【愛媛・松山】初心者さん向けパン教室・発酵料理教室【りふる】です。お待たせしました。11月レッスンのご案内です。11月は 黒ごまパン を作ります。 (写真は発酵中のごまパン)中にも外にもゴマたっぷり。ゴマは食べる丸薬と言われるくら…
9月のホシノ天然酵母パンLessonはフォカッチャを作ります。プラスの発酵レシピは甘酒豆乳マヨネーズとおからサラダ作りです。
こんにちは。初心者さん向けホシノ天然酵母パン&発酵料理教室【りふる】です。 9月のホシノ天然酵母レッスンメニュー 《フォカッチャ》 高加水(水分を多く入れたパン)なので、外はぱりっ。中はしっとりもちもち。フォカッチャ。イタリアンのお店でランチ…
こんにちは。初心者さん向けホシノ天然酵母パン&発酵料理教室【りふる】です。7月レッスン《ホシノ天然酵母パン初めてレッスン》《初めての甘酒Lesson》共に終了しました。ありがとうございました。 ランチは発酵づくし。写真が焦ってとったのでぶれぶれで…