こんにちは。【愛媛・松山】初心者さん向けパン教室・発酵料理教室【りふる】です。酵素シロップも今何種類か育ててますが、今回の写真は ビネガーシロップ パイナップルで作りました。パイナップル感がたっぷりで、おいしくて飲みすぎ注意な感じに仕上がり…

こんにちは。【愛媛・松山】初心者さん向けパン教室・発酵料理教室【りふる】です。 先日仕上がったのはパイナップルの酵素シロップ シュワシュワっと元気なコが出来上がりました。酵素シロップ季節のフルーツで色々作ることができます。今我が家には何種類…

おはようございます。初心者さんのためのホシノ天然酵母パン教室麹・発酵調味料を使った 発酵料理教室を準備中の 【りふる】です。前回のさいさいきてやさんで買った無農薬レモン仕込んだもの２つ目はレモンジンジャーシロップ 新ショウガ、レモンにカルダモ…

おはようございます。初心者さんのためのホシノ天然酵母パン教室麹・発酵調味料を使った発酵料理教室を準備中の 【りふる】 です。 大好きな産直、さいさいきてやさんで無農薬レモンを見つけたので レモンの麹シロップ を作りました。 発酵の手助けは麹。１…

こんにちは。【愛媛・松山】初心者さんのためのホシノ天然酵母パン教室麹・発酵調味料を使った 発酵料理りふる です。 レモンで作った麹シロップのソーダ割りホシノ天然酵母で作った 黒糖蒸しパン そんなおやつ時間。 天然酵母で作った蒸しパンはもっちりも…