タンパク質たっぷり、きな粉のスコーン

こんにちは。

初心者さんのためのホシノ天然酵母パン教室
麹・発酵調味料を使った　発酵料理教室
を準備中の　【りふる】です。

昨日のおやつは
きなこのスコーン

きな粉にはタンパク質がたっぷり。

タンパク質。
実は意識してとらないと、結構不足ぎみの人が多いんだそう。
かなり前ですが、実家の母が疲れやすく、すぐ寝込んでしまう・・・
と思っているときに、意識的にタンパク質をたくさんとるようにしてもらったら、
なんと・・・疲れやすさが改善したんです！
そんな実体験もあるので、
タンパク質はできるだけ意識してとるようにしています。

タンパク質が不足すると

骨や歯、皮膚、髪や血管が弱く、もろくなったり
疲れやすくなったり
代謝が悪くなったり
免疫力が低下したりします。

大人にも子供にも身体をつくっていく上で大切な栄養素。
頑張って食べるじゃなくって
おいしい。
と思いながら食べられる
食事とおやつ
を意識して作っています。